La levure de bière est reconnue depuis des millénaires pour ses vertus. Son succès repose sur la spécificité de sa composition : la levure de bière est très riche en protéines, vitamines, minéraux et oligo-éléments. Les compléments alimentaires à base de levure de bière fleurissent : levure de bière pour prendre soin de ses cheveux, levure de bière pour la peau, levure de bière pour les ongles… mais pas seulement ! Zoom sur les 5 vertus de la levure de bière.
Les bienfaits de la levure de bière pour les cheveux
La levure de bière est riche en vitamines du groupe B (notamment la vitamine B8) et en acides aminés. Ces actifs favorisent la synthèse de la kératine, principal composant de la fibre capillaire.
Grâce à la vitamine B8 et au sélénium qu’elle renferme, la levure de bière est particulièrement indiquée pour revitaliser la chevelure :
- Elle renforce le cheveu ;
- Lui apporte souplesse et brillance ;
- Ses actifs antioxydants ralentissent le vieillissement des cellules et donc la chute des cheveux.
Notre corps a besoin de sélénium
Cet oligo-élément est indispensable à notre organisme. Mais le corps ne peut pas le synthétiser. Il est donc essentiel de veiller à lui fournir un bon apport en sélénium, grâce à l’alimentation ou sous forme de complément alimentaire.
Les bienfaits de la levure de bière pour la peau
Lorsque la peau produit du sébum en excès, son fragile équilibre peut être perturbé. Grâce à sa teneur en vitamines du groupe B et sels minéraux, la levure de bière favorise une peau belle et saine.
L’action des vitamines B2 et B9, combinée au sélénium et de la vitamine E, contribue à la régénération des cellules de l’épiderme. La peau retrouve tout son éclat.
La levure de bière était utilisée plus de 5000 ans avant notre ère
Égyptiens et Celtes se servaient déjà la levure de bière, pour ses vertus sur la peau et pour préparer des boissons alcoolisées. Durant l’Antiquité, le célèbre médecin grec Hippocrate la conseillait même comme remède.
Les bienfaits de la levure de bière pour les ongles
Comme les cheveux, les ongles sont composés d’une protéine nommée kératine. Les vitamines du groupe B contenues dans la levure de bière participent à la synthèse de la kératine.
Un complément alimentaire à base de levure de bière est donc bénéfique pour les ongles mous ou cassants : la levure de bière est naturellement riche en sélénium et permet de renforcer les ongles.
Les bienfaits de la levure de bière pour enrichir la flore
Utilisée sous forme revivifiable, elle conserve l’intégralité de ses propriétés et vertus nutritives et vient alors renforcer la flore intestinale.
Le saviez-vous ? La levure de bière est vivante
Composée de champignons microscopiques (Saccharomyces cerevisiae), la levure de bière est une matière organique non pathogène. Elle existe sous 2 formes :
- Inactive quand ses cellules ont été chauffées à plus de 40° (utilisée pour fabriquer de l’alcool par exemple) ;
- Active quand elle n’a pas été chauffée (afin de conserver ses vertus), elle sera juste déshydratée (à basse température) et utilisée sous forme de complément alimentaire pour enrichir la flore intestinale
Les bienfaits de la levure de bière pour prendre des forces
Qu’il s’agisse de freiner le vieillissement cutané et faire le plein de protéines : les actifs que l’on retrouve dans la levure de bière réservent bien des surprises.
La levure de bière pour un effet jeunesse
La levure de bière est très riche en sélénium, un puissant antioxydant qui permet de lutter contre le stress oxydatif, dû à l’action des radicaux libres sur le vieillissement des cellules.
La levure de bière, source de protéines
En raison de sa forte teneur en protéines et vitamines (notamment la vitamine B12), la levure de bière peut répondre à certains besoins liés à des régimes alimentaires particuliers comme le régime végétarien ou végétalien.
Le saviez-vous ? De la levure de bière pour renforcer les troupes
Pendant la 1ère et la 2e guerre mondiale, la levure de bière était administrée aux soldats et aux civils, afin de lutter contre les carences alimentaires.
Finalement la levure de bière, grâce à l’ensemble des actifs qu’elle contient, est une fantastique alliée beauté : pour la peau, les cheveux, les ongles et l’organisme en général. La levure de bière sous forme de complément alimentaire, permet ainsi de prendre soin de soi, en profondeur.
Publié le 05/03/2021 par Fleurance Nature, modifié le 06/04/2021
