Recettes santé

Tisane détente

Pour varier les plaisirs, nous vous proposons une petite recette maison d'infusion détente, facile et rapide à réaliser ! En plus de ses...

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Concombre au yaourt

Quand l'été arrive, l'envie de plats plus légers se fait sentir. Le concombre au yaourt est l'entrée idéale durant la période...

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Crème légère au chocolat

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Muesli maison

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Eau détox citron et lavande

Pas besoin de beaucoup d'ingrédients pour se faire plaisir. Du citron et de la lavande et le tour est joué avec une eau détox...

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Eau détox orange, myrtille et menthe

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Eau détox fraises et cerises

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Eau détox pastèque, fraise et kiwi

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Eau détox citron et framboises

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Eau détox concombre, citron, gingembre et menthe

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Pêches rôties au romarin

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Poires pochées au romarin

la poire est un fruit très désaltérant et riches en fibres insolubles qui stimulent le transit et augmentent le volume du bol alimentaire. Le...

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Mousse légère au fromage blanc

Les abricots et nectarines ont un IG bas comme la grande majorité des fruits.

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Soupe de fraises, citron et thé vert menthe

La fraise, comme le citron, contient de l’acide citrique qui stimule le système digestif. Elle a un IG bas comme la plupart des fruits.

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Sorbet aux fraises ou aux framboises

Ce sorbet est idéal pour se rafraichir après une journée chaude… tout en restant très light ! Les fruits rouges contiennent à la fois des...

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Polenta aux prunes

Les prunes ont un IG bas. N’oubliez pas de privilégier le sucre de canne complet ou le sirop d’agave (IG bas) lorsque vous souhaitez sucrer...

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Crumble léger pomme-cannelle

La cannelle est une épice à privilégier puisqu’elle permet de maintenir une glycémie normale. N’hésitez pas à en rajouter à vos...

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Saint-Jacques rôties, purée de navet et chips de betterave

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Salade mexicaine

La salade mexicaine est composée de différents aliments qui ont des bénéfices nutritionnels intéressants. Il est important de consommer des...

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Salade fraîche de riz sauvage

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Filet de sole à l'oseille et aux amandes

Les amandes font partie de la famille des oléagineux (comme les noisettes, noix, noix de cajou…), elles ont un IG bas et sont riches en acides...

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Lotte marinée au curcuma et citron

Le curcuma, qui contient de la curcumine, est une excellente épice dite « anti-inflammatoire », aux propriétés anti-oxydantes et digestives.

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Dorade aux légumes en papillote

Préchauffez le four à 210°C. Coupez les citrons en rondelles et conservez un zeste pour la décoration. Lavez les tomates puis, coupez-les en...

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Aubergines farcies aux pignons de pin

Coupez les aubergines en deux dans le sens de la longueur. Otez la pulpe intérieure, hachez-la avec l’ail et le persil...

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Galettes légères au sarrasin, pommes et chèvre

Plus la céréale est raffinée, plus son IG augmente. Mieux vaut privilégier les céréales complètes comme le sarrasin, aux céréales...

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Falafels au four et sauce au yaourt

Les pois chiches ont un IG bas et sont peu caloriques. La cuisson au four des falafels les rend croustillants, sans être gras (en comparaison...

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Brochettes de crevettes aux légumes

Tranchez les courgettes finement au couteau économe ou à la mandoline. Epépinez et évidez les poivrons puis découpez-les en morceaux.

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Patates douces au cumin

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Poulet rôti tomates-épinards

Le persil est une herbe à privilégier du fait de ses vertus diurétiques et sa richesse en vitamine C. N’hésitez pas à en rajouter à vos...

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Tajine de veau aux citrons confits et olives vertes

Il vaut mieux privilégier les viandes « maigres », comme le poulet ou le veau par exemple, aux viandes rouges qui sont plus riches en graisses....

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Filet mignon aux courgettes et noisettes

Un bon filet mignon avec des courgettes et des noisettes, une délicieuse recette à réaliser ! En plus, les noisettes ont un IG bas et sont...

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Taboulé quinoa

Le quinoa a un IG bas, tandis que la semoule de blé a un IG moyen. De plus, le quinoa est riche en protéines et minéraux, c’est donc un...

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Velouté provençal

Petit plaisir de l'été, le velouté provençal mettra tout le monde d'accord. De plus, le fenouil a des vertus détoxifiantes et la...

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Curry de poulet

Le poulet au curry est une recette simple a réalisé. La coriandre et le curcuma ont des vertus dites « anti-inflammatoires », n’hésitez pas...

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Omelette aux herbes et aux champignons

Fouettez les œufs dans un saladier pour obtenir une texture légèrement mousseuse, ajoutez le persil ciselé. Emincez les champignons et...

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Salade de haricots verts et champignons

Ajouter un aliment acide comme le citron au plat permet de baisser l’Index Glycémique d’un repas. L’acidité ralentit la vidange de...

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Velouté froid au concombre

Le concombre est très riche en eau (96%) ce qui lui donne des vertus diurétiques. Il est également riche en potassium et pauvre en sodium.

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Verrines avocats-crevettes-pamplemousse

Contrairement aux idées reçues, l’avocat n’est pas à proscrire dans un régime car il a un index glycémique bas.

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Smoothie frais aux 3 fruits et légumes, votre allié anti-fatigue !

La pomme est rassasiante et la pectine qu’elle contient aide à réduire l’absorption des graisses, qui seront ensuite éliminées....

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Citronnade détox

Le citron aide le système digestif à se débarrasser de ses toxines notamment en cas d’abus de graisses et d’alcool, et ajouter du...

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Thé vert ananas menthe

Le thé vert, riche en polyphénols, permet d’augmenter le métabolisme. L’ananas contient des fibres insolubles qui aident au bon transit...

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