Le zinc est un oligoélément essentiel qui participe à de nombreuses fonctions au sein de l’organisme. De ce fait, lorsqu’il n’est pas présent en quantité suffisante, cela se traduit par des déséquilibres qui peuvent impacter la santé. Quels sont les signes associés à une carence en zinc ? Quelles sont les personnes les plus à risque ? Et comment remonter son taux de zinc naturellement ? Dans cet article, découvrez tout ce qu’il y a à savoir sur le déficit en zinc et les solutions pour y remédier.
Qu’est-ce que le zinc et quel est son rôle dans l’organisme ?
Zinc : un oligoélément essentiel
Si notre santé dépend en grande partie de notre alimentation, c’est notamment parce que cette dernière permet d’apporter à notre corps tous les minéraux et vitamines indispensables à son fonctionnement. Parmi eux, le zinc fait partie des minéraux essentiels, tout comme le magnésium, le calcium ou encore le fer. On dit qu’ils sont essentiels, car notre organisme ne sait pas les produire. Ce sont donc les aliments que l’on mange chaque jour qui permettent de combler nos apports.
Importance du zinc pour le corps
Les bienfaits du zinc sur la santé sont nombreux. En effet, ce minéral assure différents rôles au sein de notre corps. Indispensable à de multiples réactions enzymatiques, il contribue à l’équilibre général de l’organisme. C’est également un puissant antioxydant qui participe à la protection de nos cellules contre les radicaux libres.
Le rôle du zinc dans la croissance et la santé
Le zinc joue un rôle majeur dans le processus de croissance cellulaire. En effet, ce micronutriment contribue au développement normal du fœtus, à la croissance de l’enfant et de l’adolescent ainsi qu’à la construction de la masse musculaire. Il est également essentiel pour la santé de la peau, des cheveux et des ongles. Par ailleurs, le zinc est un oligoélément central dans le fonctionnement de nos défenses naturelles, car il intervient dans la production et l’activation de certaines cellules immunitaires. Parmi ses nombreuses fonctions, le zinc participe également à la fertilité, à la production de testostérone et au métabolisme de la vitamine A, nécessaire à la fonction visuelle.
Les principales causes d’une carence en zinc
Quelles sont les causes d’un déficit en zinc ?
Les causes les plus fréquentes d’une carence en zinc sont :
- Des apports insuffisants : une alimentation pauvre en zinc ne permet pas de couvrir les besoins journaliers de l’organisme.
- Une malabsorption intestinale : certaines maladies chroniques de l’intestin peuvent réduire le taux de zinc assimilé par l’organisme.
- Le stress chronique : sur le long terme, le stress génère des radicaux libres. En tant qu’antioxydant, le zinc contribue à les neutraliser. Le stress stimule également la production de cortisol, dont la synthèse requiert ce minéral. Ces deux phénomènes contribuent ainsi à appauvrir notre réserve de zinc. Par ailleurs, le stress engendre une perte de minéraux à travers les urines et la transpiration.
- Une transpiration abondante : les pertes hydriques liées à la transpiration entraînent une fuite de minéraux.
Qui est le plus à risque ?
Certaines personnes sont plus susceptibles d’être concernées par une carence en zinc. Elles doivent donc être particulièrement vigilantes sur le fait d’avoir des apports suffisants.
- Les personnes qui suivent un régime végétalien ou vegan : les aliments d’origine végétale contiennent peu de zinc et celui-ci est moins bien assimilé que le zinc d’origine animale. Les personnes qui excluent les protéines animales de leur alimentation ont donc plus de risque d’être carencées en zinc.
- Les personnes âgées : avec l’âge, les capacités d’assimilation de la paroi digestive diminuent, ce qui peut entraîner certaines carences. Une alimentation moins variée, une baisse de l’appétit et certains médicaments augmentent le risque.
- Les athlètes : les sportifs ont des besoins plus élevés en zinc, car la transpiration entraîne une perte de minéraux.
- Les femmes enceintes et allaitantes : les besoins en zinc des jeunes mères sont également supérieurs pour assurer un apport suffisant nécessaire à la croissance de leur bébé.
- Les personnes atteintes d’une maladie chronique : certaines pathologies chroniques, comme la maladie de Crohn, le diabète de type 2 ou une insuffisance rénale, peuvent engendrer une perte importante de zinc.
Quels sont les signes d’une carence en zinc ?
Les signes physiques d’un déficit de zinc
Un déficit de zinc a de nombreuses répercussions sur la santé. Les principaux signes physiques qui permettent de la reconnaître sont :
- Un retard de cicatrisation ;
- Une fragilité des ongles et des cheveux ;
- Une perte de cheveux importante ;
- Une éruption cutanée ;
- Une altération du goût et de l’odorat ;
- Une perte d’appétit ;
- Une diminution de la production de sperme.
Ces signes ne sont pas spécifiques d’une carence en zinc et peuvent être le reflet d’autres troubles. De ce fait, si vous avez le moindre doute, nous vous conseillons de consulter un médecin.
Les effets sur le système immunitaire
Le zinc est un acteur clé du système immunitaire. De ce fait, lorsqu’il vient à manquer, cela altère le fonctionnement de nos défenses naturelles. Ces dernières ne sont plus assez efficaces pour protéger notre organisme contre les agents pathogènes et l’on tombe plus souvent malade. Ainsi, les infections à répétition peuvent également être un signe d’un manque de zinc.
Les conséquences à long terme d’une carence en zinc
Sur le long terme, une carence en zinc peut entraîner des déséquilibres profonds sur la santé. L’affaiblissement du système immunitaire rend notre organisme plus vulnérable. Une fatigue persistante peut alors s’installer ainsi qu’une irritabilité. Par ailleurs, des troubles fonctionnels peuvent apparaître, tels qu’une baisse de la fertilité et une dysfonction érectile. Enfin, une carence en zinc peut également avoir des conséquences sur le développement des enfants en provoquant un retard de croissance.
Quels sont les aliments riches en zinc ?
Les aliments d’origine animale
Les aliments qui contiennent le plus de zinc sont principalement d’origine animale. En effet, cet oligoélément est présent en quantité intéressante dans la viande, la volaille, les poissons et les fruits de mer. Ces derniers sont d’ailleurs un précieux concentré de nombreux minéraux bénéfiques pour la santé, tels que le magnésium, le calcium et le potassium. L’avantage majeur du zinc d’origine animale, c’est qu’il est facilement assimilable par l’organisme.
Les aliments d’origine végétale
Le zinc est également disponible dans certains aliments d’origine végétale. On trouve ce minéral dans les légumineuses, les céréales complètes, les noix, les graines, le germe de blé et le cacao. Il est cependant présent en plus faible quantité et moins bien assimilé par l’organisme, notamment à cause de l’acide phytique. Il s’agit d’une substance naturellement présente dans l’enveloppe des végétaux. Elle se lie au zinc et forme un complexe insoluble qui devient difficilement absorbable par l’intestin.
Comment remonter naturellement son taux de zinc ?
Conseils pratiques pour optimiser ses apports en zinc
Plusieurs astuces peuvent vous aider à augmenter vos apports et à améliorer l’assimilation du zinc. La première chose à faire est d’intégrer plus d’aliments riches en zinc dans votre alimentation. Vous pouvez par exemple ajouter des fruits secs (amandes, noix de pécan, noisettes…) à vos collations et des graines (courge, pavot, sésame…) à vos salades. Saupoudrer vos plats de germe de blé permet également de vous apporter un concentré de nutriments essentiels. Pour optimiser l’assimilation du zinc, variez les sources animales et végétales. Vous pouvez également faire tremper ou germer vos céréales, légumineuses, noix et graines pour enlever l’acide phytique.
Est-il bon de faire une cure de zinc ?
Lorsque l’on manque de zinc, les compléments alimentaires sont une solution naturelle efficace pour remonter rapidement son taux. Pour de meilleurs résultats, il convient de choisir une forme de zinc facilement assimilable par l’organisme. L’oligoélément doit également être pris à distance d’un traitement médical et des compléments alimentaires à base de fer pour éviter toute interaction qui nuirait à son assimilation.
Chez Fleurance Nature, vous trouverez du zinc bisglycinate. Il s’agit d’une forme hautement biodisponible grâce à sa liaison avec deux molécules de glycine. En effet, cet acide aminé facilite le passage de l’oligoélément à travers la paroi intestinale. C’est également une forme de zinc très bien tolérée par le système digestif. Notre zinc bisglycinate est conditionné dans un pilulier en verre de 90 gélules qui permet de faire une cure de 3 mois.
FAQ sur la carence en zinc
Comment savoir si on manque de zinc ?
Une carence en zinc peut être confirmée par une prise de sang. N’hésitez pas à parler de vos symptômes avec votre médecin. En effet, seul un professionnel de santé est habilité à poser un diagnostic.
Quel apport en zinc est recommandé pour un adulte ?
La dose quotidienne recommandée en zinc est de :
- 8 mg chez la femme ;
- 11 mg chez la femme enceinte et l’homme.
Est-il bon de prendre du zinc tous les jours ?
Pour être efficace, une cure de zinc se fait sur plusieurs semaines et nécessite une prise quotidienne. Veillez toutefois à ne pas prendre au cours de la même période plusieurs compléments alimentaires qui contiennent ce minéral. En effet, le cumul pourrait entraîner un surdosage et provoquer des effets secondaires liés au zinc. Fiez-vous aux recommandations inscrites sur l’emballage du produit pour savoir quelle quantité de zinc par jour ne pas dépasser.
Diversifier son alimentation est le meilleur moyen de prévenir une carence en zinc. Lorsque ce n’est pas suffisant, une supplémentation en zinc est idéale pour soutenir temporairement l’équilibre de votre organisme.
Publié le 08/10/2025 par Fleurance Nature, modifié le 08/10/2025
