Ingrédients Omelette aux herbes et champignons
Pour 2 omelettes soit 4 personnes
- 8 oeufs
- 200g de champignons frais
- 1 petite gousse d’ail
- ½ bouquet de persil
- 1 pincée de piment
- Huile d’olive
Préparation Omelette aux herbes et champignons
- Fouettez les œufs dans un saladier pour obtenir une texture légèrement mousseuse, ajoutez le persil ciselé.
- Emincez les champignons et l’ail. Dans une poêle, ajoutez l’huile d’olive et faites revenir les champignons 5 minutes avec l’ail.
- Ajoutez les œufs et cuire l’omelette selon votre goût.
