Découverte en 1819, la caféine est une molécule de la famille des méthylxanthines que l’on retrouve dans un grand nombre de produits de consommation : en premier, bien sûr, il y a le café mais on notera aussi la présence de caféine dans le cacao, le thé, la noix de kola ou encore le guarana.
Très célèbre pour son action tonique, la caféine est reconnue pour combattre la fatigue ou stimuler l’attention de façon temporaire. Des études scientifiques ont démontré que la consommation d’au moins 3 tasses de café au quotidien améliorerait les performances physiques et intellectuelles.
Edito
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Saviez-vous que l’artichaut est un très bon antioxydant, qu’il est bénéfique pour le foie, et qu’il améliore le transit ?
Le thé vert (Camellia sinensis) est une plante de la famille des Theaceae, originaire d'extrême orient. Les médecines chinoises et indiennes l'utilisent depuis plus de 3000 ans pour ses multiples bienfaits : action antioxydante, contrôle du poids, action contre le vieillissement cellulaire et cérébral, résistance aux agressions extérieures… 
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