LES VERTUS DE LA CAFEINE… à consommer avec modération
Découverte en 1819, la caféine est une molécule de la famille des méthylxanthines que l’on retrouve dans un grand nombre de produits de consommation : en premier, bien sûr, il y a le café mais on notera aussi la présence de caféine dans le cacao, le thé, la noix de kola ou encore le guarana.
Très célèbre pour son action tonique, la caféine est reconnue pour combattre la fatigue ou stimuler l’attention de façon temporaire. Des études scientifiques ont démontré que la consommation d’au moins 3 tasses de café au quotidien améliorerait les performances physiques et intellectuelles.
En effet, les polyphénols, puissants antioxydants contenus dans le café, aideraient à lutter contre les radicaux libres (pollution, rayon UV, fumée..) en freinant le vieillissement cellulaire.
De plus, le café a un rôle prouvé pour accroître la vigilance, car il favoriserait la sécrétion de noradrénaline, neurotransmetteur cérébral. Attention toutefois à ne pas dépasser la limite de 4 tasses de café, car à l’inverse la caféine aurait alors des effets néfastes.
Les Agences de sécurité Alimentaire européenne ont fixé l'apport total journalier à 300 mg de caféine, sans risque. La consommation moyenne en Europe est d'environ 200 mg/jour. Une tasse à café apporte de 50 à 80 mg de caféine. A des doses élevées, soit plus de 600mg par jour, la caféine peut entrainer des effets délétères tels que tachycardie, palpitations, insomnies, nervosité...
Zoom sur la caféine et la minceur
En plus de ses propriétés stimulantes et revitalisantes sur l’organisme, la caféine est un formidable atout minceur dont les vertus dans ce domaine sont moins connues. En effet, elle accélère la combustion des graisses en stimulant le processus de thermogénèse.
En fonction de la dose consommée, le café augmente la dépense énergétique de l’organisme pour brûler naturellement plus de calories.
A son tour, la thermogénèse stimule la libération dans le sang de catécholamines, comme par exemple l’adrénaline, qui confèrent à la caféine sa réputation de « brûle-graisses ».
Souvent associée à des actifs naturels tels que le guarana, le fragon, la caféine est, grâce à sa fonction de déstockage des graisses, un précieux allié dans les régimes minceur.
La caféine peut donc être consommée par voie orale, dans notre alimentation quotidienne ou sous forme de compléments alimentaires, mais également en application locale sur le corps.
Les gels, crèmes ou lotions à base de caféine sont particulièrement appréciables car ils ont pour avantage de pénétrer et d’agir directement au niveau des tissus, pour stimuler la thermogénèse.
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