Découverte en 1819, la caféine est une molécule de la famille des méthylxanthines que l’on retrouve dans un grand nombre de produits de consommation : en premier, bien sûr, il y a le café mais on notera aussi la présence de caféine dans le cacao, le thé, la noix de kola ou encore le guarana.
Très célèbre pour son action tonique, la caféine est reconnue pour combattre la fatigue ou stimuler l’attention de façon temporaire. Des études scientifiques ont démontré que la consommation d’au moins 3 tasses de café au quotidien améliorerait les performances physiques et intellectuelles.
Edito
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Jamais les préoccupations nutritionnelles n’ont été aussi présentes qu’aujourd’hui. Et pour cause, ces cinquante dernières années ont vu évoluer radicalement notre alimentation.
Apparues il y a plus de 80 millions d’années, les abeilles sont des insectes qui occupent un rôle central au sein de nos écosystèmes. C’est bien connu, les abeilles fascinent aussi bien par leur organisation en colonies que par la richesse de leurs productions. Au fil du temps, l’Homme a découvert les nombreuses propriétés des produits de la ruche, et a appris à les utiliser pour sa santé. Les produits naturels de la ruche sont très divers : parmi les plus connus, on retrouve le Miel, la Gelée Royale mais encore la Propolis et le Pollen.
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